SANDUÍCHE VEGETARIANO

A quantidade de ingredientes você coloca de acordo com sua vontade ou de sanduíches que serão montados!

Cenoura crua descascada ralada grossa

Tomate em fatias (cortado em meia lua fica mais agradável)

Folhas de alface rasgadas (pode ser agrião, rúcula, espinafre)

Pimentões vermelho, verde ou amarelo cortado em tiras (pode usar os três)

Cogumelos fatiados

Milho

Pão a sua escolha

PREPARO

Misture todos os ingredientes ou faça camadas no pão.

MOLHO

4 colheres (sopa) de azeite

3 colheres (sopa) de suco de limão siciliano

Folhas de hortelã fresca picada

PREPARO

Misture todos os ingredientes, deixe tomar sabor por uns 15 minutos, regue o sanduíche.

Até o próximo programa: 2ª feira às 20:30 horas

Reapresentação: sábado às 17:00

SALADA MEDITERRÂNEA

4 batatas médias cortadas em cubos grandes e cozidas ao ponto (isto é sem deixar cozinhar demais, os pedaços ficam inteiros)

250g de grão-de-bico cozido

3 colheres (sopa) de azeite 

300g de bacalhau demolhado (sem sal) sem pele e espinha, cortado em lascas grandes

1 cebola média fatiada

1 pedaço de pimentão verde em cubinhos

100g de azeitonas pretas sem caroço

cheiro verde picado a gosto

sal o necessário

PREPARO

Refogue a cebola no azeite até ficar transparente, acrescente o grão-de-bico, bacalhau, pimentão, azeitonas e misture. Por último adicione as batatas misturando cuidadosamente. Prove e tempere a gosto com o sal. Coloque em uma travessa, regue com mais azeite. Pode ser servida gelada ou quente.

Até o próximo programa: 2ª feira às 20:30 horas

Reapresentação: sábado às 17:00

BATATAS ITALIANAS DE FRIGIDEIRA

Guarnição rápida, excelente acompanhamento para carnes e aves ou simplesmente degustar pura, ela é um show!!!!

600g de batatas descascadas, cortadas em rodelas de uns 4 cm a 8 cm (cozinhar em água com um pouco de sal)

1 colher (sopa) de manteiga

2 dentes de alho picados

1 cebola média cortada em rodelas finas

1 tomate médio maduro mas firme cortado em rodelas finas

1 copo de requeijão cremoso

queijo parmesão ou outro queijo de sua preferência mais firme ralado grosso

cheiro verde picado a gosto

sal o suficiente ou pode ser um sachê de tempero em pó para legumes

PREPARO

Arrume em uma frigideira todas as batatas. Acenda o fogo. Espalhe o alho, as cebolas, polvilhe o sachê de tempero em pó.

Disponha o tomate e mexa cuidadosamente para não quebrar as batatas. Deixe um tempo sem mexer para que doure levemente as que estão no fundo. Quando estiverem no ponto desejando, (veja a foto) despeje o requeijão cremoso, o cheiro verde e o queijo ralado. Aquecer bem para que o requeijão  e o queijo derretam.

Se quiser pode acrescentar milho verde, azeitonas pretas enriquecem o sabor e as batatas ficam deliciosas!!!!

ASSISTA O PROGRAMA EM CASA COM BERNADETE

2ª feira às 20:30 horas e a reprise aos sábados 17:00 horas.

TV Gerais , Canal 2

PARTICIPARAM DESTE PROGRAMA

MAKRO

CRIARE

CASA SHOPPING

VERSÁTIL CABELEREIROS