SALADA FRESCA COM FRUTAS E MOLHO DE MOSTARDA E MEL

PARA A RICOTA TEMPERADA

250g de ricota fresca

1 colher (café) de orégano

2 colheres (sopa) de azeite

Corte a ricota em cubos, tempere com o orégano e o azeite. Reserve.

PARA AS PERAS

2 peras não muito maduras

3 colheres (sopa) de caldo de limão

Corte a pera em cubos (com ou sem a casca), tempere com o suco de limão. Reserve.

PARA A SALADA

Folhas de alface americana, alface comum, rúcula, agrião (escolha as folhas que mais gosta ou pode misturar um pouco de cada) lavadas e rasgadas em pedaços.

12 unidades de tomate cereja cortados ao meio

12 unidades de morangos pequenos

150g de grão de bico cozido

folhinhas de salsa inteiras

300g de batata pequenas cortadas em rodelas e cozidas em água e sal (cozimento ao ponto para não desmanchar)

PREPARO

Em uma travessa arrume as folhas, por cima decorando a ricota, peras, tomate cereja, grão de bico, morangos e folhas de salsa. Ao redor arrume as batatas. Tempere com o molho ou coloque-o em uma molheira para servir à parte.

MOLHO DE MOSTARDA E MEL

5 colheres (sopa) de mel (glicose de milho)

4 colheres (sopa) de mostarda

2 colheres (sopa) de molho shoyu

1 pitada de orégano ou ervas finas

PREPARO

Misture todos os ingredientes e prove deixando a seu gosto. Mais mostarda ou mais mel.

As peças que decoram a cozinha e a saladeira do programa de hoje são da CASA SHOPPING

Gravamos em uma das cozinhas CRIARE, 

enquanto a cozinha nova do programa fica pronta.

Até o próximo programa:

2ª feira às 20:30 horas

Reapresentação: sábado às 17:00

Canal 2 TV Gerais